Запечений гарбуз у духовці: сорт, нарізання й карамелізація без водянистості
Запечений гарбуз у духовці. Салат може бути гарніром, закускою або повноцінним прийомом їжі. Щільність м’якоті, розмір шматків, температура й вільне розміщення на деку визначають, чи гарбуз підрум’яниться або почне тушкуватися у власній волозі. Нижче зібрана конструкція, за якою легко створювати різні поєднання без одноманітності. Центральним орієнтиром буде твердження: сіль можна додати перед запіканням, але маринад…