Кухня

Медівник литий 2 скл. кислого молока або кефіру, 2 склади. цукру, 1 ст. ложка соди, 1 склад. меду, 1 складні. олії, 4 яйця, 5 скло. олії. Усе добре збити міксером. Вилити у форму 25Х35 см. Пекти близько 40 хв при 170 градусах до сухої палички. Радимо також інший рецепт медівника: Медівник “Триденний”. Усі подружки печуть…

Великі огірки не тільки набагато дешевші, а й ароматніші. Тому чудово підходять для консервування. Тільки їх краще не маринувати цілими, а робити смачні салати з огірків на зиму. Ми зібрали для вас найкращі перевірені рецепти. Ви, мабуть, чули про них і, можливо, навіть куштували. Ми ж пропонуємо приготувати хоча б кілька баночок різних салатів на…

Томатний сік Стиглі помідори пропустити через соковижималку  або м’ясорубку (але тоді потрібно відтиснути через марлю, щоб не було зерняток). На 1 л соку – 1 ч. ложка солі, 1 ч. ложка цукру. Варити 15 хв. Залити у стерилізовані банки і закрити кришкою. Рецепт і фото Марії Гнатів Радимо також приготувати: Маєте помідори – закрийте томатний сік…

На Галичині жодне свято не обходиться без пляцків. Цей десерт схожий на торт, традиційно великий, прямокутної форми, без вишуканої оздоби. Зате дуже красивий всередині — багатоярусний, кольоровий, з різноманітними наповнювачами: маком, сиром, родзинками, горіхами, яблуками, вишнями… Пляцок у стократ смачніший, ніж торт. За один шматочок цієї смакоти можна півжиття віддати! Хто куштував — знає. Вважається,…

На Галичині жодне свято не обходиться без пляцків. Цей десерт схожий на торт, традиційно великий, прямокутної форми, без вишуканої оздоби. Зате дуже красивий всередині — багатоярусний, кольоровий, з різноманітними наповнювачами: маком, сиром, родзинками, горіхами, яблуками, вишнями… Пляцок у стократ смачніший, ніж торт. За один шматочок цієї смакоти можна півжиття віддати! Хто куштував — знає. Вважається,…

Салат “Десятка” 10 баклажанів (кружечками, не чистити), 10 перців (бажано червоного або ротунда), 10 помідорів (великих, перемолоти) і 1 чилі (перемолоти), 10 цибулин, 10 зубків часнику, 2 ст. ложки солі, 6 ст. ложок цукру, 100 г оцту, 300-400 мл олії, перець горошком, лавровий листок. Баклажани нарізати і додати 1-2 ложки солі і трошки води, щоб забрала гіркоту: залишити на…

Не пекла яблучний пляцок десь років 30, якщо не більше. Але смак його пам’ятаю, бо дуже смачний. Вчора, нарешті, спекла цей пляцок. Він надзвичайно ніжний, тане в роті, з яблучним ароматом і свіжим смаком. Його варто спробувати хоча б раз – і вам захочеться його пекти знову і знову! А рецепт простенький, йому років 40-50!…

А ви знали, що груша – дерево із сімейства трояндових? Можете рідним так і сказати: сьогодні у нас трояндовий десерт! До речі, з груш готують не тільки солодощі, ці фрукти смакують також із м’ясом. Груші здаються солодшими, ніж яблука, але це не так: просто у яблуках більше кислоти. Тому груша ідеально підходить тим, хто хоче…

Лінива сирна баниця 2–3 листи тонкого лаваша, 500 г кисломолочного сиру (5–9%), 2 яйця, 200 мл сметани або натурального йогурту, 100 г твердого сиру (натертого), 50 г вершкового масла (розтопленого), сіль за смаком. Змішайте сир, яйця, половину сметани, твердий сир і дрібку солі. Лаваш порвіть або наріжте великими шматками. Кожен шматок занурте в суміш із…

Лінива сирна баниця 2–3 листи тонкого лаваша, 500 г кисломолочного сиру (5–9%), 2 яйця, 200 мл сметани або натурального йогурту, 100 г твердого сиру (натертого), 50 г вершкового масла (розтопленого), сіль за смаком. Змішайте сир, яйця, половину сметани, твердий сир і дрібку солі. Лаваш порвіть або наріжте великими шматками. Кожен шматок занурте в суміш із…