Простір твого натхнення
Поставте цю закуску на стіл і не кажіть, що в мисці. Дев’ять гостей з десяти впевнено скажуть: оливки. Хтось навіть уточнить, чи не з Греції привезли — з тих самих, за якими полюють у кожній подорожі й тягнуть додому в ручній поклажі. А потім розкусить ягоду, знайде кісточку і здивовано підніме брови. Це виноград. Звичайний,…
Буряк видає себе сам. Він не ховається в землі, як морква, а сидить у ґрунті наполовину, а то й на третину виставивши бордовий бік на світ. І саме ця його звичка вирішує все: коли копати, скільки чекати і чому в жовтні я вже нервово поглядаю на прогноз погоди. За стільки років у мене виробилася проста…
Великі огірки не тільки набагато дешевші, а й ароматніші. Тому чудово підходять для консервування. Тільки їх краще не маринувати цілими, а робити смачні салати з огірків на зиму. Ми зібрали для вас найкращі перевірені рецепти. Ви, мабуть, чули про них і, можливо, навіть куштували. Ми ж пропонуємо приготувати хоча б кілька баночок різних салатів на…
Про ці помідори я дізналася від сусідки, яка одного разу принесла мені баночку «просто спробувати». Помідори я з’їла за два вечори. А от заливку вибирала ложкою з банки ще довго — така вона густа, пряна й насичена, що подавати її можна окремо, як закуску до картоплі чи каші. З того часу заготовляю сама. І щоосені…
Якщо ви любите баклажани, пропонуємо продовжити це задоволення й заготовити їх на зиму. Існує кілька способів приготувати смачнющі баклажани до зимового столу, але цей простий рецепт передбачає заготівлю цілих плодів у великих банках. І що особливо зручно — вміст банок стерилізувати не потрібно. Баклажани беріть якісні, помийте їх під холодною водою й добре обсушіть. Потім…
Якщо ви любите баклажани, пропонуємо продовжити це задоволення й заготовити їх на зиму. Існує кілька способів приготувати смачнющі баклажани до зимового столу, але цей простий рецепт передбачає заготівлю цілих плодів у великих банках. І що особливо зручно — вміст банок стерилізувати не потрібно. Баклажани беріть якісні, помийте їх під холодною водою й добре обсушіть. Потім…
Листоноша Валентина, доїхавши до крайніх хат на Садовій, злазила з велосипеда й далі вела його руками. Не тому, що втомилася. Просто на Садовій жила Люта. Руда, кудлата — здалеку схожа на копицю сіна, яку хтось необачно навчив гавкати. Звідки вона взялася в селі, ніхто не знав. Одного березня просто з’явилася біля крамниці й лишилася. Гавкала…
Під лавкою стояла тарілка. Не миска, а саме тарілка — щерблена, з блакитним обідком, з тих, що доживають віку на балконі серед банок. У ній мокли розварені макарони, скибка хліба й шматок ковбаси, який дощ уже перетворив на щось безбарвне. Тетяна присіла навпочіпки й підняла тарілку двома пальцями. — Давно її отак годують? — Пів…
— Злазь із плити, розбійнику. Бублик навіть вухом не повів. Сидів собі на краю плити, поклавши обидві лапи на білий емальований чайник, і дивився на Оксану Миколаївну поглядом людини, яка тут головна, а решта — так, персонал. — Я кому кажу? Обпечешся ж. Кіт повільно кліпнув. Мовляв, жінко, ти двадцять хвилин тому налила в чайник…
Томатний сік Стиглі помідори пропустити через соковижималку або м’ясорубку (але тоді потрібно відтиснути через марлю, щоб не було зерняток). На 1 л соку – 1 ч. ложка солі, 1 ч. ложка цукру. Варити 15 хв. Залити у стерилізовані банки і закрити кришкою. Рецепт і фото Марії Гнатів Радимо також приготувати: Маєте помідори – закрийте томатний сік…